Профилактика отравлений ядовитыми грибами и ягодами

14 августа 2014 г., четверг

Отравления грибами – совсем нередкое явление; они составляют около 4% от общего количества отравлений. Единственной их причиной является употребление в пищу несъедобных или неправильно обработанных условно съедобных грибов. Наиболее подвержены данному заболеванию дети, поскольку их организм еще не обладает способностью быстро выводить токсины.

Что происходит в организме при отравлении грибами?

Попадая в организм человека, несъедобный или неправильно обработанный условно съедобный гриб выделяет токсины, которые распространяясь с током крови по организму, оказывают повреждающее воздействие на те или иные органы. Токсины одних грибов поражают клетки слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (так называемое гастроэнтеротропное действие), что проявляется симптомами расстройств пищеварения. Особо опасным грибом является бледная поганка, токсины которой поражают в первую очередь почки и печень (гепатонефротоксическое действие), и в немного меньшей степени – кишечник, сердце и центральную нервную систему.

Первыми симптомами отравления грибами являются:

боль в животе различной интенсивности;
тошнота;
неукротимая рвота;
диарея до 25 раз в сутки.

Источник: http://myfamilydoctor.ru/pervaya-pomoshh-pri-otravlenii-gribami/

ГАУЗ «Врачебно-физкультурный диспансер»

ЧИТАТЬ ВСЕ НОВОСТИ